Desnatat (frau)
El skimming és la pràctica d’eliminar una part dels rebuts en efectiu d’una empresa per a ús personal. La descomposició és més freqüent en una empresa que accepta una gran part dels pagaments dels seus clients en efectiu, com ara restaurants i carros de menjar. Fins i tot pot ser el propietari la persona que escatima diners en efectiu, ja que en fer-ho es redueix la rendibilitat reportada de l’empresa i, per tant, el seu impost sobre la renda. Com que la persona dedicada a la descamació no informa dels diners robats com a ingressos imposables, també participa en evasió fiscal. Cada acte individual de desnatat pot ser bastant petit, però quan es duu a terme durant un llarg període de temps, pot suposar una pèrdua substancial per a un negoci.
El skimming també pot implicar l'extracció d'informació de les targetes de crèdit. Aquesta informació de la targeta s’utilitza per fer compres il·lícites sense el coneixement ni l’aprovació dels titulars de la targeta.
